EDOARDO RASPELLI

Edoardo Raspelli è un giornalista, scrittore e gastronomoitaliano.
È il più celebre critico gastronomico italiano.
Inizia a scrivere per testate giornalistiche, tra cui il Corriere della Sera diretto da Giovanni Spadolini già durante il secondo anno del liceo classico.
A ventidue anni viene assunto al Corriere d'Informazione. Il 10 ottobre1975, su ordine del direttore Cesare Lanza, dà vita sul quotidiano milanese alle pagine settimanali dedicate ai ristoranti, con la rubrica di stroncature "Il faccino nero".
Si occupa della cronaca nera negli anni più cupi del terrorismo; è il primo giornalista ad accorrere sul luogo dell'assassinio del commissario Luigi Calabresi.
Tra i suoi colleghi, Walter Tobagi, Vittorio Feltri, Ferruccio De Bortoli, Massimo Donelli, Gigi Moncalvo, Gian Antonio Stella, Paolo Mereghetti e Gianni Mura.
Dal 1977 (l'anno di fondazione) al 1981 è stato responsabile del “Gambero Rosso” ai tempi supplemento del quotidiano Il manifesto, uno dei dirigenti di Guida d'Italia dell'Espresso e della rubrica "Il Goloso", pubblicata sul settimanale L'Espresso.
Ogni settimana sul quotidiano La Stampa, Edoardo Raspelli pubblica le proprie recensioni critiche su alberghi e ristoranti.

Tra i programmi televisivi cui ha partecipato Edoardo Raspelli: “Star bene a tavola” (con Anna Bartolini, su OdeonTV), “Che fai, mangi?” (con Anna Bartolini e Carla Urban/Enza Sampò su Rai 2), Eat Parade (rubrica del TG2 su Rai 2) e ha partecipato nel 1999 alla trasmissione “Fenomeni” (in prima serata, su RAI 2) con Piero Chiambretti, Aldo Busi e Giampiero Mughini.
Sempre con Piero Chiambretti è stato attore (nella parte di un cameriere) nel film “Ogni lasciato è perso”.
Nel 2005 ha condotto su Rete 4 in prima serata il quiz giallo “Psyco” (con Remo Girone).
Nel 2008 ha condotto su Rete 4 in prima serata il programma “Attenti al lupo” (la cui canzone era la sigla dello stesso programma, cantata da Lucio Dalla).
E' stato guest star della sit comedy "A un pelo dalla victoria" con Victoria Cabello e Il Gorilla.
Dal 1998 Edoardo Raspelli conduce ogni domenica mattina su Rete 4 il programma “Melaverde”, per anni in collaborazione con Gabriella Carlucci, poi con Elisa Bagordo ed ora con Ellen Hidding. Il programma dal 2012 va in onda su Canale 5.
E' membro della giuria della prima edizione di MasterChef Italia.
Con la regia di Ettore Pasculli, ha partecipato al promo-film “Febbre Italiana” e ad “Asfalto Rosso” presentato fuori concorso al Festival del Cinema di Venezia nel settembre 2012.

Nel 2012, come testimonial della Campagna “Io ce l’ho davvero grande il cuore”, ha scritto la prefazione all'e-book “Pappa! ricette globali per grandi e piccini”, a cura di Global Humanitaria.